Bienvenidos a Carlos Ramirez

Catering & Eventos Cocina Campestre

Cocina Campestre

ACERCA DE CARLOS RAMIREZ – CATERING & EVENTOS

Origen Del Chancho Al Palo

Carlos Ramírez Catering & Eventos nace de una familia de cocineros huaralinos, personajes ligados al trabajo agrícola y ganadero, que hicieron de la cocina de campo una expresión de amistad y de comunión familiar.

En su fundo de Huaral preparaban ostentosos banquetes. Fue en una de las tantas reuniones, donde se encontraban Carlos Ramírez y Roberto Ramírez, apasionados por la Cocina Campestre, que modificaron el ancestral método de asar las carnes al palo por una nueva técnica que acortaba el tiempo de cocción y a la vez la hacía más uniforme. Ahora se daba inicio a un nuevo estilo de preparar el cerdo, ese que viste una crujiente piel dorada con aroma a leña de campo. Era el inicio del Chancho al Palo.

No tardaría mucho en llegar a oidos de Gastón Acurio que al enterarse de tan apetecible suceso decidió hacer un reportaje de este plato en su programa Aventura Culinaria (año 2007) a partir de ello el éxito fue en aumento, Mistura 2010 fue el siguiente paso y a razón
de los logros obtenidos, decidimos brindar nuestro servicio de Catering para todo tipo de eventos y así llevar nuestro arte a muchos lugares, tanto así, que fuimos invitados a diversos eventos Gastronómicos en USA, siendo reconocidos como el principal difusor del plato bandera huaralino en el extranjero.

Programación Catering & Delivery

Estamos disponibles todos los días de la semana sólo tiene que contactarnos con la debida anticipación para reservar la fecha de su evento.

LUNES
8 am. a 8 pm.
MARTES
8 am. a 8 pm.
MIERCOLES​
8 am. a 8 pm.
JUEVES
8 am. a 8 pm.
VIERNES
8 am. a 8 pm.
SÁBADO​
8 am. a 8 pm.
DOMINGO
8 am. a 8 pm.
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Nuestros Servicios

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Evento Corporativo

Carlos Ramirez – Catering & Eventos le ofrece lo mejor de la Cocina Campestre para su evento corporativo. Nos enfocamos en todo tipo de eventos ya sea para pequeños grupos o para un gran número de personas, nos adaptamos a sus requerimientos . 

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Evento Familiar

Cada reunión con la familia y amigos es especial. Son momentos en la que recordamos anécdotas e historias de nuestra vida. Es una buena oportunidad para compartir gratos momentos que nadie se querrá perder. Nosotros le ofrecemos ese entorno, al rededor de nuestras brasas es un medio para cultivar  las relaciones familiares y de amistad.

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Personajes que nos hicieron brillar

Estas lineas quiero dedicarlas en agradecimiento a algunas personas que se cruzaron en nuestro camino para traernos prosperidad, para dar luz a nuestro rumbo y darnos un empuje en un momento en que las cosas no andaban bien.

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